أسعار الدواجن في مصر: استقرار مع تذبذب طفيف (21 أكتوبر 2025)

أسعار الدواجن: شهدت أسواق الدواجن في مصر يوم 21 أكتوبر 2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار، مع ملاحظة تذبذب طفيف بين مختلف المحافظات وأنواع الدواجن المتاحة. يأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التقلبات الحادة في أسعار الدواجن خلال الأشهر الماضية، الأمر الذي أثار قلق كل من المستهلكين ومربي الدواجن على حد سواء.

صناعة الدواجن: تُعتبر الدواجن في مصر من أبرز مصادر البروتين الحيواني الأساسية. تلعب صناعة الدواجن دورًا محوريًا في الاقتصاد الوطني المصري، فهي تساهم في تحقيق الأمن الغذائي وتوفر فرص عمل لعدد كبير من الأيدي العاملة. يشمل مصطلح الدواجن عمومًا الطيور المستأنسة التي تُربى خصيصًا لإنتاج اللحوم والبيض والريش. ومن أشهر أنواع الدواجن في مصر: الدجاج، البط، الرومي، والسمان.

استقرار أسعار الدواجن في المنوفية: تفاصيل السلع اليومية

أسواق الدواجن: أظهرت جولة ميدانية في أسواق الدواجن بمحافظة المنوفية ثباتًا في أسعار بعض السلع الرئيسية. حيث سُجل سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 73 جنيهًا مصريًا، بينما وصل سعر كيلو البانيه إلى 175 جنيهًا. وفي سياق متصل، بلغ سعر كرتونة البيض 165 جنيهًا (سعر البيع النهائي للمستهلكين)، وهو ما يعد ضمن المعدل الطبيعي لأسعار البيض. هذا الاستقرار في الأسعار شمل أيضًا أسعار البط والفراخ البلدي في السوق، مما يعكس توازنًا مؤقتًا بين العرض والطلب المحلي على الدواجن.

الفراخ البيضاء: تُعرف الفراخ البيضاء بأنها نوع الدجاج اللاحم الذي يُربى بكثافة لإنتاج اللحوم في فترة زمنية قصيرة. تُعدّ هذه الفراخ الأكثر انتشارًا وشيوعًا في السوق المصري، وذلك بفضل سرعة نموها وقدرتها الفائقة على تحويل الغذاء إلى لحم بكفاءة عالية.

بورصة الدواجن المصرية: تراجع طفيف وتفاصيل أنواع الدواجن

بورصة الدواجن المصرية: أفادت تقارير بورصة الدواجن المصرية بتسجيل الأسعار تراجعًا طفيفًا بعد فترة من الارتفاع، لتستقر بذلك عند مستويات تُعد مقبولة للمستهلكين. شمل هذا التراجع أسعار الفراخ البيضاء والفراخ البلدي والساسو، إلى جانب أسعار الكتاكيت ومختلف أنواع البيض. كما كشف التقرير عن تفاوت في سعر كيلو البانيه عبر الأسواق المختلفة، متأثرًا بعوامل حاسمة مثل تكاليف أعلاف الدواجن وعمليات النقل.

بورصة الدواجن المصرية: تُمثل بورصة الدواجن المصرية المصدر والمرجع الأساسي لتحديد أسعار الدواجن، البيض، والكتاكيت في جميع أنحاء مصر. تهدف هذه البورصة إلى تعزيز الشفافية في سوق الدواجن عبر نشر الأسعار اليومية لمختلف المنتجات، مما يدعم المربين، التجار، والمستهلكين في اتخاذ قرارات شراء وبيع مستنيرة. أما بخصوص الفراخ الساسو، فهي سلالة هجينة فريدة تجمع بين أفضل صفات الدجاج البلدي والدجاج اللاحم، وتتميز بطعمها المميز ولونها الأحمر، فضلاً عن قدرتها العالية على التكيف وتحمل الظروف البيئية المتنوعة.

أسعار أعلاف الدواجن: تجدر الإشارة أيضًا إلى أن أسعار أعلاف الدواجن ما زالت تشكل عاملًا بالغ الأهمية في تحديد التكلفة الإجمالية لإنتاج الدواجن، وهذا بدوره قد يؤثر بشكل مباشر على استقرار الأسعار في السوق خلال الفترة القادمة.

بيانات رسمية من مركز معلومات مجلس الوزراء: انخفاض متوسط أسعار الدواجن

بوابة الأسعار المحلية والعالمية: كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية، التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، عن انخفاض في متوسط سعر كيلو الدواجن في الأسواق المصرية. بلغ متوسط سعر الدواجن حوالي 95.46 جنيهًا، مسجلًا بذلك انخفاضًا قدره 22 قرشًا مقارنة باليوم السابق. تراوحت الأسعار بين 75.24 جنيهًا للدواجن البيضاء كحد أدنى، و114.54 جنيهًا للدواجن البلدي كحد أقصى، مما يعكس تباينًا في أسعار أنواع الدواجن المختلفة.

مركز معلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء: يُعتبر مركز معلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء (IDSC) جهة رسمية وموثوقة لتقديم المعلومات الاقتصادية والأسعار في مصر. تهدف بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة للمركز إلى توفير بيانات دقيقة وشفافة ومحدثة باستمرار لكل من المواطنين وصناع القرار، وذلك لتمكينهم من متابعة حركة الأسعار وتحليل تأثيرها على القوة الشرائية.

تحليل الوضع الحالي وتوقعات سوق الدواجن المستقبلية في مصر

السوق: يشير التباين في الأسعار بين المحافظات وأنواع الدواجن إلى أن السوق لا يزال يتأثر بعوامل متعددة، منها:

• تكاليف الأعلاف: التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج.
• تكاليف النقل: بين المحافظات.
• ظروف العرض والطلب: المحلية والإقليمية.

استثمارات صناعة الدواجن في مصر: تُقدر استثمارات صناعة الدواجن في مصر بنحو 100 مليار جنيه مصري، حيث تنتج البلاد سنويًا ما يقارب 1.4 مليار طائر دجاج، إلى جانب إنتاج 14 مليار بيضة. هذا الإنتاج الضخم يحقق لمصر اكتفاءً ذاتيًا يفوق 97% من احتياجات الدواجن و100% من بيض المائدة.

الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن: على الرغم من الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن الذي سُجل يوم 21 أكتوبر 2025، تبقى متابعة أسعار أعلاف الدواجن والتغيرات الموسمية عوامل حاسمة تتطلب اهتمامًا بالغًا. من المتوقع أن يشهد سوق الدواجن استمرارًا في التذبذب خلال الفترة القادمة، مع احتمالية لارتفاعات أو انخفاضات طفيفة بناءً على عدة عوامل رئيسية، منها:

• تغيرات أسعار المواد الخام المستوردة:
• السياسات الحكومية لدعم قطاع الدواجن: لدعم قطاع الدواجن.
• التقلبات في أسعار العملات الأجنبية: خاصة الدولار الأمريكي، الذي يؤثر على تكلفة الاستيراد.

السياسات الحكومية لدعم قطاع الدواجن: تشمل السياسات الحكومية لدعم قطاع الدواجن مجموعة من الجهود المستمرة لتوفير الأعلاف بأسعار تنافسية ومناسبة، وتقديم الدعم الفني اللازم لمربي الدواجن، وتيسير كافة الإجراءات المطلوبة لتربية الدواجن وتداول الدواجن في السوق. يضاف إلى ذلك، الرقابة المشددة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار وحماية المستهلكين.

المستهلكين: في الختام، يقع على عاتق كل من المستهلكين ومربي الدواجن ضرورة متابعة أسعار الدواجن بانتظام لاتخاذ القرارات الأمثل، سواء كان ذلك في عمليات الشراء أو الإنتاج. يُنصح بشدة بالاعتماد على التقارير الرسمية الصادرة عن بورصة الدواجن المصرية ومركز معلومات مجلس الوزراء للحصول على معلومات وبيانات دقيقة ومحدثة. يظل التحدي الأكبر للسوق الدواجن المصري هو تحقيق توازن مستدام بين تكاليف الإنتاج والقوة الشرائية للمستهلكين، وذلك لضمان استمرارية وازدهار هذه الصناعة الحيوية في مصر.