أحدث أسعار الدواجن والبيض ومنتجات الألبان في السوق المصرية – تحديث 24 سبتمبر 2025

يشهد السوق المصري استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض والألبان خلال يوم الأربعاء الموافق 24 سبتمبر 2025، وذلك بعد تراجع شهدته أسعار الفراخ البيضاء بالجملة مؤخرًا. يستعرض هذا المقال تفاصيل أسعار مختلف منتجات الدواجن والبيض والألبان بناءً على البيانات الرسمية الصادرة عن بورصة الدواجن المصرية وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

تُعد بورصة الدواجن المصرية المصدر الأساسي لتحديد الأسعار الاسترشادية لكل من الدواجن والكتاكيت في السوق المحلية، مما يؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء بين المزارع والتجار. وتتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكاليف الأعلاف، أسعار العملات الأجنبية، حجم المعروض، والطلب من المستهلكين، إلى جانب التغيرات الموسمية والأعياد التي تشهد زيادة في الاستهلاك. المصدر

تفاصيل أسعار الدواجن في بورصة الدواجن المصرية

شهدت أسعار الدواجن تباينًا طفيفًا وفقًا للنوع في بورصة الدواجن المصرية، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

• الفراخ البلدي: سجلت 115 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ووصل سعرها للمستهلك إلى 125 جنيهًا.
• الفراخ البيضاء: تتراوح بين 61 و73 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر تجار الجملة 61 جنيهًا. يُعزى هذا التباين في سعر الفراخ البيضاء غالبًا إلى اختلاف الأوزان والجودة، بالإضافة إلى ديناميكيات العرض والطلب في مختلف الأسواق والمناطق.
• الفراخ الساسو: بلغت 88 جنيهًا للكيلو في البورصة، و98 جنيهًا للمستهلك.
• كيلو البانيه: يتراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا.

أسعار الكتاكيت في بورصة الدواجن المصرية (آخر تحديثات 24 سبتمبر 2025)

شهدت أسعار الكتاكيت تقلبات محدودة بين مختلف الأنواع والشركات الموردة، وتتضمن الأسعار الرئيسية ما يلي:

• الكتكوت الأبيض: يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 26 و32 جنيهًا، بمتوسط سعر 21 جنيهًا لسلالة "قطعان". يُعد هذا النوع هو الأكثر طلبًا في مزارع التسمين لإنتاج دجاج اللحم.
• الكتكوت الأبيض (عمر يوم): يتراوح سعره بين 25 و25.5 جنيهًا.
• الكتكوت الساسو: يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 13 و14 جنيهًا. يُفضل هذا النوع لإنتاج دجاج ذي جودة لحم مميزة وقدرة على التكيف مع ظروف التربية المتنوعة.
• الكتكوت الساسو بيور: سجل 22 جنيهًا.
• الكتكوت البلدي: بلغ 5.5 جنيه. يُستخدم الكتكوت البلدي بشكل أساسي في مشاريع إنتاج البيض البلدي والتربية المنزلية.
• الكتكوت البلدي الحر: يتراوح سعره من 7 إلى 7.5 جنيه.
• الكتكوت المشعر: بين 7.5 و8 جنيهات.
• الكتكوت الهجين: سجل 13 جنيهًا. تنتج الكتاكيت الهجينة من تهجين سلالات مختلفة لجمع أفضل الخصائص الإنتاجية.
• الكتكوت جيل ثانٍ: بلغ 15 جنيهًا.
• الكتكوت روزي بيور: سجل 15 جنيهًا.

أسعار البيض في السوق المصرية اليوم

وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، جاءت أسعار البيض في السوق المصرية كالتالي:

• كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 120 و130 جنيهًا.
• كرتونة البيض البلدي: تتراوح بين 140 و150 جنيهًا.
• سعر البيضة البيضاء الواحدة: يتراوح بين 1.2 و1.3 جنيه.
• سعر البيضة الحمراء الواحدة: يتراوح بين 1.5 و1.6 جنيه. يُعزى اختلاف أسعار البيض الأبيض والأحمر إلى سلالة الدجاجة المنتجة؛ فالدجاج ذو الريش الأبيض ينتج البيض الأبيض، بينما ينتج الدجاج ذو الريش الأحمر أو البني البيض الأحمر/البني. أما البيض البلدي فيكون عادةً أعلى سعرًا نظرًا لتربيته بطرق طبيعية وافتراض جودة أعلى. المصدر
• سعر البيضة البلدية الواحدة: يتراوح بين 1.8 و2 جنيه.

أسعار الألبان ومنتجاتها المتنوعة في السوق المصرية

حققت مصر اكتفاءً ذاتيًا من الألبان السائلة بنسبة 100%، وتمتلك فائضًا تصديريًا ملحوظًا في منتجات الألبان والجبن. يعود هذا الإنجاز إلى الاستراتيجيات الحكومية الفعّالة في دعم الثروة الحيوانية وتطوير سلالات الأبقار عالية الإنتاجية، بالإضافة إلى التوسع في المشروعات القومية المخصصة لإنتاج الألبان. المصدر وتشمل أسعار أبرز منتجات الألبان وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية:

• الجبن الأبيض: يتراوح سعر الجبن الأبيض بين 180 و200 جنيه للكيلو.
• الجبن الرومي: يتراوح سعر الجبن الرومي بين 220 و250 جنيهًا للكيلو.
• السمن الصناعي: يتراوح سعر السمن الصناعي بين 280 و300 جنيه للكيلو.
• السمن البلدي: يتراوح سعر السمن البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو. يتميز السمن البلدي بجودته العالية ونكهته الفريدة المستمدة من الحليب الطبيعي النقي، مما يفسر ارتفاع سعره مقارنة بمنتجات السمن الصناعي.
• الزبدة البقري: تتراوح سعر الزبدة البقري بين 300 و320 جنيهًا للكيلو.
• اللبن السائب: يتراوح سعر اللبن السائب بين 12 و15 جنيهًا للتر.
• اللبن المعبأ: يتراوح سعر اللبن المعبأ بين 18 و22 جنيهًا للتر.

ملاحظة هامة: الأسعار المذكورة أعلاه هي تقديرية وقد تختلف بشكل طفيف حسب المنطقة الجغرافية والتاجر. للحصول على أحدث وأدق أسعار الدواجن والبيض والألبان، يُفضل دائمًا الرجوع إلى بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.